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自由水和结合水有什么关系?

1029 人参与  2019年06月20日 09:50  分类 : 读书笔记  评论

自由水和结合水随新陈代谢的进行而相互转化,结合水温度升高变成自由水,自由水温度降低变成结合水。

自由水与结合水的比值与细胞或生物体的代谢强度和抗逆性有关。比值越大,代谢越强,生长越快,但抗逆性较弱;反之,代谢较慢,生长较慢,但抗逆性较强。


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