水里生，水里长，簸箕大，没四两（打一食物）谜底及原因

水里生，水里长，簸箕大，没四两（打一食物）是什么？

答案：豆腐皮

解题思路：豆腐皮是压制成的，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨出的豆腐模皮,双面有布纹,营养较油皮差些。

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